Ресторант Вратата се намира в реставрирана 100 годишна къща, разположена в столичния квартал Лозенец.

Идеята и философията на ресторанта е да бъде място, в което да се докоснете до атмосферите на различните кулинарни школи на Балканския регион - европейската, ориенталската и разбира се - българската.

Новини от Ресторант Вратата


30 Април: Един ден НА ВРАТАТА

Без съмнение ВРАТАТА е един от култовите ресторанти в София, в който се преплитат настроения от различни култури и обичаи. Макар и само на 2 години, ресторантът определено демонстрира ярко присъствието си благодарение на съчетанието на авторска кухня от екологично чисти продукти и прекрасна предразполагаща атмосфера. Уют и изисканост са двете думи скоито може да се опише обстановката. Още със самото влизане в ресторанта можеш да усетиш как напрежението ти остава зад гърба и някак не ти се иска да излезеш бързо от там. Определено може да се каже, че заведението се разграничава от естетиката на пицариите и ресторантите с голям капацитет, в които можеш да се отбиеш и да хапнеш набързо. Добре е да посетите ВРАТАТА, ако сте в настроение да се насладите на по-специална кухня, атмосфера и релакс. Идеално е за бизнес срещи. Ние от zavedeniа.bg горещо ви го препоръчваме. Наздраве!


12 Април: КЕТЪРИНГ НА БОРДА НА ЯХТИ В СОФИЯ!?!

Новото завоевание на невероятната кухня от култовия ресторант ВРАТАТА е покоряването на сърцата на участниците в престижното яхт шоу, което се провежда ж момента в нашата столица. Ресторант ВРАТАТА беше предпочетен сред многото кетъринг компании, които си кръстосаха шпагите на арената на яхт кетъринга.
Шеф готвачът Лъчезар Лачев е имал удоволствието не веднъж да поднася кулинарните си изненади на борда на яхтите на световно известни личности и звезди от шоубизнеса, сред които са имената на Крис Дебърг и принцесата на Монако.
Майсторите в жанра лансират лангустини в билково масло и Севиче от миди Сен Жак в перуански стил.
Мероприятието донесе много кетъринг клиенти на ресторанта , които ВРАТАТА обслужва с удоволствие.


10 Март: Кулинарен клуб - поддържа пламъка на страстта

Известният с отличната си кухня и изискан интериор ресторант “Вратата” беше домакин на първата сбирка на кулинарен клуб “Пламенни съпруги”, която се проведе на 7 февруари 2007 г. Кръстница на клуба стана Теодора Петрова, мениджър на Levitra.“Вярвам че превръщайки кулинарното изкуство в част от любовната игра, ще открием нови светове в интимното общуване и ще поддържаме пламъка жив.” сподели кръстницата на клуба. Сред пламенните дами, учредителки на клуба, който ще се събира всяка неделя са: Радост Христова, водеща на предаването “Огледала” ; Десислава Грозева, Байер Шеринг Фарма; Диана Любенова, водеща на предаването “Секс игри, ах!” ; д-р Веселка Гергова, кардиолог; Милена Стайкова, Девин АД и Вили Рамчева, Сарантис България. Единственият мъж в отбраното общество е Георги Ерменков, известен кулинарен естет. Дамите, записали се на курса, ще могат да влязат в кухнята на ресторант „Вратата” в ролята на шеф-готвачи, а готвачите в ролята на учители и помощници ще ги учат на тънкостите на кулиранията. На първата сбирка на кулинарен клуб “Пламенни съпруги” шеф готвачът представи пред възхитените погледи на гостите тънкостите на фламбирането, напълно в унисон с името на клуба. Огнените дами облякоха закачливи престилки с пламък и се впуснаха в изкуството на висшата кулинария. Аз жената


29 Февруари: Ново меню от 25.03.2008 г.

Скъпи приятели, предлагаме на вниманието Ви представителна извадка от новото ни меню, съставено от шеф-готвача на ресторанта - Лъчезар Лачев, с което ще работим от 25.03.2008 г. Поздрави: Весела Балабанова Салати Пресни и сушени домати с родопска брънза Карпачо върху рукола в пармезанова кошничка Гратенирана моцарела върху канапе от шарени салати Маринована круша върху рукола и сирене Мимолет Айсберг с дресинг от аншоа и прошуто Студени предястия Карпачо от октопод Тартар от пушена сьомга Дивечов терин Топли предястия Камембер с фурми в прошуто Калмар фламбе със Самбука Гюбек на плоча Паста Пене триколоре с рукола и Пекорино Фарфале с пилешко филе и манатарки Основни AQUA Сьомга поше със сос от хайвер и шафран Паеля Валенсиана Основни TERA Млечно теле на фурна Т-боун дъбъл стек Кълцан стек с прошуто и пармезан Агнешко по гергьовски Свинско бонфиле със сушени плодове и Порто Панирано заешко гръбче Дивечови специалитети Десерти Шоколадов пудинг Крем Каталана Ягодов мус


20 Ноември: Звездите готвят за вас

Нова грандиозна инициатива поде собственичката на култовия ресторант "Вратата" Весела Балабанова. Тя покани някои от най-известните ВИП-гастрономи, за да постави началото на поредица партита под надслов "звездите готвят за вас". Сред първите поканени е топрапърът Устата. Двамата с Балабанова дълго се смяха на спонтанното мото "Устата готви във Вратата". Гастрономическата совалка включва още "Мис България 2005" Росица Иванова, управителка на модна агенция "Маринела" Диана Якубовска, Гала, Кремена Халваджиян, бизнесдамите Марияна Печеян, Петя Стаевска, Виктория Кесаровска и адвокат Биляна Тончева. Балабанова има идея да връчи на всеки от участниците символичната награда "Златен Черпак", а в замяна очаква звездни импровизации.


19 Юни: Филип Киркоров в ресторант Вратата

След изключителния си концерт в препълнената зала 1 на НДК, гордоста на два славянски народа – България и Русия, ФИЛИП КИРКОРОВ завърши вечерта в елитния столичен Ресторант „ВРАТАТА”. Точно в полунощ огромната черна лимузина спря на паркинга на ресторанта, където гости и приятели на Киркоров го очакваха. Сред тях бяха известните звезди на българската естрада: - Вечният дует Ритон - Васил Найденов - Петия Буюклиева С особена почит бе посрещнат доаиена на българската забавна музика Г-н точно Русев и съпругата му. Приятната компания се допълваше с чаровното присъствие на Андрей Баташов. Собствениците на РЕСТОРАНТ „ВРАТАТА” Г-жа Весела Балабанова и Георге Ерменков/също и шеф-готвач/ съумяха да задоволят и най-изтънчените кулинарни желания на Киркоров и компания. Освен любимите на ФИЛИП КИРКОРОВ типични български национални ястия,бяха поднесени и някои от специалитетите на заведението: - Прословутата салата с родопска брънза - Родопски сърмички с пресни билки - Задушено млечно теле, глиган с боровинки и елен - Телешки бузи - Шоколадова пирамида с ягодов мус Г-жа Балабанова лично избра и предложи на звездната компания белите вина на Миролио. Накрая на прекрасната вечер ФИЛИП КИРКОРОВ лично поздрави шеф-готвача и съсобственик на РЕСТОРАНТ „ВРАТАТА” Георги Ерменков за кулинарните вълшебства.

КЛУБ ПЛАМЕННИ СЪПРУГИ

10 март - 30 декември

Кулинарният клуб на Ресторант Вратата "Пламенни съпруги" отвори отново врати.Желаещите да се развихрят в кухнята на ресторанта моля да се запишат предварително на тел.0889 235 866.Повече информация може да получите в "новини" на ресторант Вратата.